Déjeuners de championne

Ce qui m’ennuie le plus le matin, c’est probablement l’idée de manger deux toasts ou un bol de céréales (par contre, j’en mangerais tous les soirs pour souper… Allez savoir). Ça manque de vie, ça manque de couleurs… Parce que le déjeuner, c’est le repas qui déterminera si vous passerez en mode lion ou mouton pour la journée (j’invente des expressions), j’avais envie de vous inspirer avec ces power déjeuners qui se préparent en 3 secondes et qui vous fourniront autant d’énergie que de nutriments!

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Parfait aux baies 

Aussi beau que bon, ce déjeuner mise sur l’énergie!

Ingrédients et quelques bienfaits:

Yogourt grec nature ou à la vanille – Des protéines et une faim rassasiée

Cerises noires dénoyautées – Des antioxydants bons pour le coeur

Bleuets – Des nutriments qui veillent à la santé du cerveau

Noix de coco râpée – De l’énergie et un coup de main pour bien absorber le calcium du yogourt

1 c. à table de graines de chia – Une belle source de fibres

1 c. à table de graines de chanvre – Une autre belle source, cette fois-ci d’oméga 6 et d’oméga 3, des acides gras essentiels

Quelques baies de Goji – DE L’ÉNERGIE EN MAJUSCULE (elles sont pleines de vitamine C!)

Ajoutez tous les ingrédients à votre bol de yogourt selon vos goûts. Ma version comporte beaucoup de cerises et de noix de coco!

baies

Bol à l’ananas 

Ce déjeuner super rapide fera du bien à votre système digestif! À considérer si vous êtes sorti la veille… (mais vous n’êtes pas supposé, c’est le défi 28 jours sans alcool!)

Ingrédients et quelques bienfaits: 

1/2 tasse de fromage cottage – Une dose de probiotiques

Des cubes d’ananas – Un coup de main au système digestif grâce à la broméline, une enzyme contenue dans ce fruit qui limite les ennuis digestifs

Une poignée d’amandes hachées  – Des fibres pour un système digestif top shape et des nutriments pour le système nerveux

Suffit d’ajouter les amandes et l’ananas à votre fromage.

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Gruau maison 

Sur notre page Facebook, j’ai voulu savoir ce qui composait vos déjeuners et on m’a écrit une recette de gruau maison super réconfortante pour les matins enneigés et les grosses journées, merci Esther! Voici la recette:

Cuire sur la cuisinière l’avoine découpée tel qu’indiqué sur l’emballage en remplaçant l’eau par 3 tasses de lait de soya ou d’amande et une tasse et demie d’eau, porter à ébullition;

Couper finement deux pommes ou deux poires et ajouter à l’avoine;

Cuire à feu doux 25 à 30 minutes;

Compléter de 2 c. à thé de cannelle, 1 c. à thé de muscade et quelques gouttes de vanille

Au moment de servir, ajouter ce que vous avez sous la main: fruits séchés, noix, petits fruits, etc.!

Cette recette est plus longue à préparer, mais vous en aurez pour plusieurs jours. N’hésitez pas à faire preuve de créativité! Esther propose de remplacer les pommes et les poires par du zeste d’orange ou de choisir le lait de soya au chocolat et les bananes déshydratées pour une version «dessert».

gruau

Y’a aussi Emily Schuman de Cupcakes and Cashmere qui propose un gruau que j’ai hâte d’essayer ici: Best Oatmeal Ever

Partagez-moi vos meilleurs déjeuners sur Instagram! #chictonique.

Marie-Philippe

 

 

 

 

 

 

 

Marie-Philippe